EFEKTIVITAS KOMBINASI EKSTRAK DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle) DAN DAUN MINT (Mentha piperita) PADA UJI DAYA HAMBAT BAKTERI “ Escherichia coli ”

Latar belakang: Salah satu bakteri yang dapat menyebabkan penyakit dalam
usus besar manusia adalah bateri Escherichia coli. Escherichia coli termasuk
golongan gram negatif yang umum menyebabkan penyakit di saluran pencernaan,
biasanya diare, namun jika dalam tingkat infeksi yang parah dapat menyebabkan
pendarahan usus. Daun sirih hijau (Piper betle) dapat digunakan sebagai
antibakteri,dan sebagai anti inflamasi bersifat sebagai antiseptik biasanya
digunakan untuk infeksi mukosa .Sedangkan Daun mint (Mentha piperita) dapat
menghambat pertumbuhan bakteri dan berperan sebagai antioksidan, penggunaan
daun sirih hijau dan daun mint dapat digunakan secara tradisional biasanya
digunakan dengan rebusan. Tujuan: Untuk mengetahui ekstrak Daun Sirih
(Piper betle) dan daun (Mentha piperita) memiliki efek antibakteri terhadap
pertumbuhan bakteri E.Coli dengan metode difusi cakram serta untuk mengetahui
efektivitas kombinai ekstrak daun sirih hijau dan daun mint terhadap aktivitas
antibakteri bakteri E. coli. Metode: Jenis penelitian kualitatif dengan metode
difusi cakram dilaksanakan pada bulan Mei-Juli 2023 di Laboratorium
Mikrobiologi Stikes ‘Aisyiyah Palembang. Ekstraksi UAE diperoleh ekstrak daun
sirih hijau 500 g hasil rendemen 0,088% dan daun mint ekstrak kental 500 g
dengan rendemen 0,045%. Selanjutnya akan diujikan pada bakteri E.coli dengan
metode difusi cakram. Hasil: Ekstrak tunggal daun sirih 7,36 ±2,029 mm, ekstrak
tunggal daun mint 11,53±2,490 mm, dan kombinasi 18,06±6,730 mm, Terdapat
pengaruh ekstrak tunggal daun sirih, ekstrak tunggal daun mint dan kombinasi
memiliki efektivitas antibakteri pada bakteri E.coli dilihat dari hasil zona hambat
tersebut. Saran: Perlu dilakukan penelitian lanjut dengan menggunakan berbagai
metode yang berbeda.
Kata Kunci
: Ekstrak, Daun Sirih Hijau, Daun Mint, Escherichia Coli.
Daftar Pustaka : 60 (2000-2022)